Coca de vidre

Paso 1

Masa de pizza:
- Precalentar el horno a 200º
- Poner los líquidos y la sal en el vaso y programar 1 minuto, 37º, vel. 4
- Añadir la levadura y mezclar unos segundos en vel. 4
- A continuación incorporar la harina y mezclar unos segundos en velocidad 4 y después programar 1
minutos vel. espiga.
- Retirar la masa del vaso con las manos untadas de aceite y extender en la bandeja del horno hasta que
quede muy finita.
- Poner bastante aceite de oliva y extender con un pincel.
- Espolvorear por encima el azúcar de forma "generosa".
- Esparcir por encima los piñones.
- Hornear aproximadamente durante 20 minutos, hasta que este dorada.
- Al sacarla del horno, rápidamente se le pone por encima el anís con un spray y si no se tiene, con un
pincel pero con cuidado de no "llevarse los piñones"