Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Patatas Meneas

De

Puntúa esta receta 4/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • 250 gr Patatas
  • 75 gr Tocinillo
  • 0.15 gr Cebolla
  • 1 ud Ajo
  • c/s Cominos
  • c/s Pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • c/s Aceite de oliva
  • 0.8 L Agua

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las patatas y cortalas en dados , poner las patatas en el agua a cocer junto con la hoja de laurel y los cominos .

Aparte en una sarten pochar la cebolla y el ajo sin que tome color y añadírselo a las patatas.

En una sarten con muy poca aceite dorar los tocinillos y reservar ,en ese mismo aceite echar el pimentón y con cuidado que no se queme echarle el caldo de cocción de las patatas
Echar el caldo de tres veces para suba el pimentón dejar cocer unos segundos

Echar esta mezcla a las patatas y con ayuda de tenedor ir aplastándolas hasta que esten casi desmigadas .

Servir en cazuela de barro y encima de las patatas colocar los tocinillos
Debe servirse bien caliente

También te gustará

Técnicas de cocina

Patatas aplastadas con bacon y queso, ¡te encantará su sabor!

Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.

Comenta esta receta

Patatas guisadas con carne Pollo asado con patatas