Rosquillas de anis

De gominolas

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Rosquillas

Ingredientes

4 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite de girasol
4 cucharadas de anís
4 cucharadas de azúcar
1 cucharilla de moka de bicarbonato o levadura
2 huevos
250 gr de harina de fuerza aprox.
ralladura de limón
Azúcar glass

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol se baten los huevos y se mezclan con el azúcar, la ralladura del limón, el anís dulce y el aceite de girasol, y se mezcla todo bien.
Se añade la harina junto con la levadura, se incorpora poco a poco hasta conseguir una masa homogénea que debe quedar blandita.

Paso 2

Con las manos untadas de aceite, se van haciendo bolas del tamaño de una nuez. Se presiona en el centro y se abre un poco para formar las rosquillas. También pueden hacerse haciendo tiras y las juntamos por los extremos para hacer las rosquillas.