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Brownie (Thermomix)

De

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Ingredientes

  • - 200 gr. de chocolate de cobertura
  • - 100 gr. de mantequilla
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 3 huevos
  • - 75 gr. de harina
  • - 75 gr. de nueces peladas
  • - 1/2 cucharadita rasade levadura química

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
 Tiempo de cocción 25minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

* Ponemos las nueces en el vaso y programamos 5 seg, velocidad 4.
* Reservamos las nueces.
* Ponemos el chocolate y la mantequilla y programamos 10 seg, velocidad 10.
* Bajamos los restos y programamos 15 min, temp 37, velocidad cuchara.
* Añadimos el azúcar lo mezclamos 5 seg, temp 37° y velocidad 4.
* Añadimos ahora los tres huevos y 10 seg, temp 37°, velocidad 4.
* Abrimos el vaso y añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la nueces troceadas y lo mezclamos con la espátula sin mezclar lo mucho.
* Untamos un molde de plumcake con mantequilla y lo enharinamos y vertemos la masa de forma uniforme.
* Lo introducimos en el horno pre calentado a 180° durante 25 minutos (nunca más aunque parezca que está crudo, pues tiene que quedar cremoso).
* Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.
* Cortamos en lonchas gruesas, 10 segundos en microondas y servimos.

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Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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