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Crema de verduras con pollo

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Ingredientes

  • 2 puerros
  • 4 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 300g de judias verdes
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 tomate maduro
  • 350 g de pechuga de pollo
  • 600 de agua
  • sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavamos, pelamos y preparamos toda la verdura y el pollo.
Echamos en el vaso el puerro, las zanahorias, y el calabacín. Lo trituramos 5 segundos a velocidad 5.
Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, 100°,velocidad 2.
Añadimos las judías y trituramos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos el tomate, el agua y la sal.
Programamos 12 minutos, temperatura varoma,velocidad 2.
Pasado este tiempo, añadimos las pechugas y programamos otros 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. al terminar, dejamos que se temple un

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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