Mozzarella en carrozza
De Sergio
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 4 rodajas de mozzarella fresca (se encuentra en cualquier supermercado).
- 8 rebanadas de pan de molde.
- Tomate frito.
- Harina para rebozar.
- Pan rallado especial.
- Huevo batido.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 19minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Con la ayuda de un corta-pastas redondo vamos cortando círculos de pan de molde, sino tenéis dicho corta-pastas podéis usar un vaso sin ningún problema. Vamos untando todos los círculos de tomate frito y reservamos en una fuente.
Paso 2
A continuación rebozamos las rodajas de mozzarella en harina, las cuales cortamos de la misma manera que los círculos de pan de molde, y vamos montando sándwiches de pan, mozzarella y pan.
Paso 3
Pasamos estos "sándwiches" por huevo batido y por el pan rallado especial y los vamos friendo, dejándolos después escurrir bien.
Y listo, ya tenemos nuestras Mozzarella en Carrozza, les garantizo que repetirán
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