Calamares en su tinta (receta de mamá)

De Jandro

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Chipirones en su tinta

Aprobadapor el chef Chipirones rellenos

Ingredientes

Cebolla
Perejil
Calamares
Una pastilla de avecrem de pescado
3 bolsas de tinta de calamar
Un poco de vino blanco
Agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiar bien los calamares y trocearlos.

Paso 2

En una olla rehogar la cebolla bien picadita, cuando la tengamos rehogada añadir los calamares y dejar rehogar un poco más junto con la cebolla.

Paso 3

Añadir un poco de perejil, la pastilla de avecrem y la tinta de calamar.

Paso 4

Incorporar un poco de vino blanco y agua, no hace falta que los cubra y cocer en la olla espres unos 30 minutos aproximadamente.

Se puede servir como guarnición para el arroz blanco.

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