Macarrones con salsa de calabacín
De rtz1978
Ingredientes
- 1 calabacin pequeño
- 1 cubilete de aceite
- ½ vaso de leche desnatada
- 1 quesito light
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Albahaca
- 1 cubilete de queso rallado
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cocer la pasta al dente
lavar el calabacín, cortar los extremos y rallar con la parte gruesa del rallador
Paso 2
Saltear el calabacín en la sartén con el aceite durante 5 minutos
Paso 3
Añadir la leche y el quesito y dejar reducir a fuego lento removiendo
Paso 4
Rectificar de sal, añadir la pimienta y una pizca de nuez moscada
Paso 5
Incorporar sobre la pasta cocida y añadir la albahaca. También se puede añadir un cubilete de queso rallado por encima.
Servir caliente
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