Tortilla de patatas clásica
Ingredientes
- 5 huevos
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 1 ajo (opcional)
- Aceite
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Preparamos la cubeta con papel de horno en su interior. Picamos las patatas en láminas finas y la cebolla bien picada. La metemos dentro de la cubeta con su papel de horno y le añadimos un buen chorro de aceite a la cubeta hasta que asome el aceite entre las patatas y programamos la chef en menú freír temperatura 1 15 minutos.
Paso 2
Añadimos el ajo sin pelar en la cubeta y cerramos la tapa. Mientras vamos batiendo los huevos en un cuenco. Dejamos que termine, retiramos el ajo y con la ayuda de una espumadera vamos retirando las patatas y las dejamos en un escurridor. Ayudándonos con los picos del papel de horno lo sacamos y retiramos el aceite. Mezclamos las patatas con el huevo del cuenco y con la ayuda de un tenedor aplastamos las patatas y removemos mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 3
Limpiamos la chef un poco y ponemos de nuevo papel de horno en la cubeta. (el mismo) Programamos menú guiso temperatura 1 20 minutos. Dejamos que termine y dejamos reposar 5 minutos con la máquina apagada. Retiramos la tortilla ayudándonos con el papel de horno
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