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Bizcocho de chocolate y whisky

De

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Ingredientes

  • 100 g de harina de repostería
  • 100 g de almendra molida
  • 4 huevos M
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla derretida tibia
  • 50 ml de whisky
  • 50 g de cacao puro el polvo
  • 16 g de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glacé para espolvorear (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bizcocho de chocolate y whisky - Paso 1

Calentamos el horno a 180° con calor arriba abajo. Engrasamos y enharinamos ligeramente un molde para bizcocho.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y blanca. Mientras seguimos batiendo agregamos la mantequilla poco a poco y el whisky.
Echamos la pizca de sal y la mezcla de cacao en polvo, harina y levadura, tamizadas. Unimos todo hasta que esté integrado y la masa sea homogénea.
Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 35 ó 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté en su punto, pero ligeramente jugoso, húmedo.
Sacamos el molde del horno y dejamos que el bizcocho se enfríe dentro del mismo durante cinco minutos antes de desmoldarlo.
Colocamos el bizcocho sobre una rejilla y esperamos a que se enfríe completamente.
Espolvoreamos de azúcar glacé si lo deseamos.

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