Ingredientes
- -500 gr de pechuga de pollo
- -100 gr de leche entera
- -60 gr de queso crema
- -2 rebanadas de pan de molde
- -2 huevos
- -Pan rallado
- -Harina
- -Aceite
- -Sal
- -Pimienta
Especificaciones
Personas 30
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 35minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Triturar en la picadora el pollo. Salpimentarlo.
Pon la leche en un bol y remoja bien el pan de molde.
Paso 2
Una vez bien empapado escurrirlo (la leche sobrante deshecharla) y ponerlo en la picadora con el pollo y el queso.
Triturar todo bien.
Paso 3
Prepara en uno plato el huevo batido, en otro el pan rayado y en otro la harina.
Haz bolas con la masa luego aplasta y pasa por harina, el huevo y el pan rayado.
Paso 4
Fríe y escurre en papel de cocina el exceso de aceite.
Se pueden congelar perfectamente en el momento en el que están empanados así sólo tendrás que sacar del congelador y freir.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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