Taquitos de pollo con champiñones
Ingredientes
- Una pechuga de pollo en taquitos.
- Una bandejita de champiñón limpio.
- Ajo molido.
- Una pastilla de avecrem.
- Vino de Montilla-Moriles.
- Cebolla.
- Aceite de oliva.
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos la cebolla y la cortamos muy menudita, la freimos un poco.
Paso 2
Cuando la cebolla este dorada echamos el champiñón y tapamos, lo dejamos a fuego medio hasta que suelte el agua que tiene.
Paso 3
Cuando haya soltado el agua que tiene el champiñón sin que se haya consumido se echan nos taquitos de pechuga de pollo, el ajo molido y la pastilla de avecrem.
Paso 4
Se va moviendo hasta que el caldo se haya casi consumido del todo y entonces se le echa un chorreon de vino.
Paso 5
Se vuelve a tapar y se deja a fuego lento hasta que el vino forme una salsita con el caldo.
Paso 6
Se aparta y se sirve en plato llano.
Se pueden añadir a esta receta también taquitos de jamón pero entonces no le echaremos avecrem porque sino saldría muy salado.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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