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Bizcocho glasé

De Laura234

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Ingredientes

  • 4 yemas
  • 4 claras a punto de nieve
  • Medio litro de leche tibia
  • 125g de mantequilla derretida
  • 140g de azúcar
  • 115g de harina
  • La ralladura de medio limón
  • 1 cucharada de azúcar avainillado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir las yemas con el azúcar. Después añadir la mantequilla, la leche, la harina y la ralladura del limón. Mezclar bien y echar las claras.

Paso 2

Verter la mezcla en un molde desmontable untando de mantequilla. Meter al horno precalentado a 180°C durante 10 min y luego a 160°C durante 40 min.

Paso 3

Dejar enfriar y servir espolvoreado con azúcar glas.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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