Nido de Boniato con Huevo y Virutas (4.1/5)
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Nido de Boniato con Huevo y Virutas

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Ingredientes

  • 2 boniatos grandes
  • 12 huevos codorniz
  • Jamón finito
  • Cebollino
  • Aceite
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pre calentar el horno a 180°.

Paso 2

Rallar el boniato como el queso (un poco más grueso).

Poner en papel absorbente para secar.

Freír para que quede crujiente y poner en papel.

Paso 3

Hornear el jamón para romperlo en virutas.

Paso 4

En un aro de emplatar hacer los nidos y poner el huevo al medio.

Hornear unos 3 minutos.

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