Empanada de cecina y mermelada de tomate
De badiolas
Una mezcla de sabores tan distintos con un resultado perfecto
Ingredientes
- -1 lámina de hojaldre refrigerado rectangular
- -150 gr de cecina de León
- -1 bote de mermelada de tomate
- -1 huevo batido
- -semillas de sésamo (yo no tenía no le puse)
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Estiramos el hojaldre con ayuda de un rodillo y partimos la masa al medio.
Pinchamos el hojaldre para que no suba al hornearlo.
Paso 2
Extendemos la mermelada de tomate sobre una de las mitades (sin llegar al borde que luego no queremos que se escape).
Paso 3
Ponemos la cecina picada encima de la mermelada.
Tapamos con la otra mitad.
Doblamos y sellamos bien los bordes y pintamos el hojaldre con el huevo batido.
Paso 4
Echamos las semillas de sésamo y horneamos a 180° durante 10- 15 minutos hasta que adquiera un color dorado sin llegar a quemarse.
La mermelada podemos hacerla casera que le da otro gusto diferente pero está buena igualmente.
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Técnicas de cocina
Un postre delicioso para disfrutar en familia.
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