Suculentos platos con cecina - 11 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: sopa de trucha leonesa, embutido, bocadillo de salchichón
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Mejores recetas de Cecina
Rollo de carne relleno de queso y cecina

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar una receta de carne, un rollo relleno de queso y cecina
- 1kg de carne de ternera abierta como un libro .
- 100 Gr de cecina
- 80 Gr de de barra (graso) .
- 2 Cebollas pequeñas .
- 2 huevos
- 100 Gr de pimiento.
- 10 aceitunas sin hueso.
- Aceite de oliva y sal .
Otoño picante: Prepara una sopa de calabaza casera con un extra de sabor

De Nadia - Paprikas
Reinventa la receta tradicional de la sopa de calabaza con un toque de sabor
Cachopo de cecina y queso de cabra

De Escuciplando, Escuciplando
"Toda esta situación que vive el país, de un modo u otro nos afecta también individualmente
- - Filetes de ternera
- - Lonchas de cecina ibérica
- - Queso de cabra en rulo
- - Pan rallado
- - Huevo batido
Lindísimos ERIZOS DE PAN con chorizo y queso azul

De Nadia Paprikas
Prepara paso a paso estos erizos de pan e impresiona a tus comensales
Huevos con patatas y cecina

De noemi garcia, La casita de aitana
HUEVOS CON PATATAS Y CECINA
- 2 huevos
- 4 patatas
- cecina de león
- 5 guindillas
- aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
- una pizca de perejil
Ensalada de kiwi y cecina

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
¡Original y rica!
- 2 kiwis
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 gr de cecina
- 1 rodaja de cebolla fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de modena
- 1 pizca de queso parmesano
Sabor latinoamericano: ¡empanadas de carne y chorizo!

De Nadia Paprikas
Receta para hacer unas irresistibles empanadas de carne y chorizo que guardan todo el sabor de América Latina.
Lentejas con cecina de jamón

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Muy buena nuestra cecina y que gusto tan rico le da a las lentejas
- -6 puñados de lentejas
- -2 patatas medianas
- -2 zanahorias
- -1 trozo de cecina ( yo la tenía en trozo o dos lonchas)
- -agua
- -sal
Canutillos de Cecina

De krys
Es importante que las lonchas de cecina estén cortadas lo más fino posible
- - Cecina
- - Paté de hígado de pato
- - Dulce de membrillo
- - Pimienta negra
- - Aceite de oliva virgen
Brocheta de Rape y Cecina con Salsa de Mostaza

De Cudolet
Brocheta de Rape y Cecina con Salsa de Mostaza
- 600g rape
- 10 lonchas de cecina
- Orégano fresco
- Sésamo
- Aceite de oliva
- 80g chalotas
- 15g mostaza
- Sal
- Pimienta
Acelgas con puré de patatas y cecina

De rtz1978
Pica la cebolla y dórala en una cazuela con un chorrito de aceite
- 1 kg. de acelgas
- 3 patatas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 lonchas de cecina o jamón
- agua
- aceite de oliva
- sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
Rollitos de berenjena, cecina y queso de cabra con arándanos

De Merche, Con Sabor a Canela
n aperitivo o entrante delicioso, fácil, ràpido, y con el que quedareís como reinas en cualquier ocasiòn
- Ingredientes:
- - 12 lonchas de berenjena finas.
- - 12 lonchas de cecina del Bierzo.
- - 2 delicias de queso de cabra con arándanos.
- - Huevo hilado.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
Enrollado de Cecina y Foie

De Cudolet
Tener las lonchas de cecina y el bloc de foie a temperatura ambiente
- Lonchas de cecina
- Bloc de foie de oca o de pato
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