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Suculentos platos con cecina - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sopa de trucha leonesa, embutido, bocadillo de salchichón

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Cecina

De

Hoy vamos a preparar una receta de carne, un rollo relleno de queso y cecina

  • 1kg de carne de ternera abierta como un libro .
  • 100 Gr de cecina
  • 80 Gr de de barra (graso) .
  • 2 Cebollas pequeñas .
  • 2 huevos
  • 100 Gr de pimiento.
  • 10 aceitunas sin hueso.
  • Aceite de oliva y sal .
4.5/5 (84 Votos)

De

Reinventa la receta tradicional de la sopa de calabaza con un toque de sabor

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De

"Toda esta situación que vive el país, de un modo u otro nos afecta también individualmente

  • - Filetes de ternera
  • - Lonchas de cecina ibérica
  • - Queso de cabra en rulo
  • - Pan rallado
  • - Huevo batido
3.2/5 (154 Votos)

De

Prepara paso a paso estos erizos de pan e impresiona a tus comensales

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De

HUEVOS CON PATATAS Y CECINA

  • 2 huevos
  • 4 patatas
  • cecina de león
  • 5 guindillas
  • aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal
  • una pizca de perejil
4.4/5 (48 Votos)

De

¡Original y rica!

  • 2 kiwis
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50 gr de cecina
  • 1 rodaja de cebolla fresca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de modena
  • 1 pizca de queso parmesano
4.1/5 (48 Votos)

De

Receta para hacer unas irresistibles empanadas de carne y chorizo que guardan todo el sabor de América Latina.

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De

Muy buena nuestra cecina y que gusto tan rico le da a las lentejas

  • -6 puñados de lentejas
  • -2 patatas medianas
  • -2 zanahorias
  • -1 trozo de cecina ( yo la tenía en trozo o dos lonchas)
  • -agua
  • -sal
4/5 (41 Votos)

De

Es importante que las lonchas de cecina estén cortadas lo más fino posible

  • - Cecina
  • - Paté de hígado de pato
  • - Dulce de membrillo
  • - Pimienta negra
  • - Aceite de oliva virgen
4.4/5 (5 Votos)

De

Brocheta de Rape y Cecina con Salsa de Mostaza

  • 600g rape
  • 10 lonchas de cecina
  • Orégano fresco
  • Sésamo
  • Aceite de oliva
  • 80g chalotas
  • 15g mostaza
  • Sal
  • Pimienta
3.4/5 (59 Votos)

De

Pica la cebolla y dórala en una cazuela con un chorrito de aceite

  • 1 kg. de acelgas
  • 3 patatas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 lonchas de cecina o jamón
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 cucharada de pimentón dulce
3/5 (48 Votos)

De

n aperitivo o entrante delicioso, fácil, ràpido, y con el que quedareís como reinas en cualquier ocasiòn

  • Ingredientes:
  • - 12 lonchas de berenjena finas.
  • - 12 lonchas de cecina del Bierzo.
  • - 2 delicias de queso de cabra con arándanos.
  • - Huevo hilado.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
2.1/5 (32 Votos)

De

Tener las lonchas de cecina y el bloc de foie a temperatura ambiente

  • Lonchas de cecina
  • Bloc de foie de oca o de pato
1.8/5 (5 Votos)

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