Ingredientes
- -1 K de tomates pelados
- -600 gr de azúcar
- -el zumo de 1 limón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Troceamos el tomate a cuchillo (no vale ni rallarlo y triturarlo) y lo colocamos en un bol. Añadimos el azúcar y el zumo de limón. Dejamos reposar unas 5 horas ( Yo lo dejo una noche entera).
Paso 2
Pasamos la mezcla a una cacerola y cocemos 10 minutos a fuego suave. Si aparece espuma la retiramos. Subimos a fuego fuerte otros 10 minutos hasta que la mezcla hierva.
Paso 3
Una vez este hirviendo bajamos de nuevo la temperatura y dejamos cocer entre 20/ 45 minutos hasta que tengamos textura deseada (Recordad que debe quedarse un poco liquida ya que al enfriarse se endurece bastante).
Paso 4
Si queremos conservarla más de 15 días deberemos conservarla en envases esterilizados y hervidos.
Yo pasé la mermelada por la batidora y luego por un colador para quitar las pepitas.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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