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Tostada de espárragos verdes y blancos

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • - 1 HUEVO POR TOSTADA GRANDE O 2 MEDIANAS
  • - 1 CUCHARADA (PEQUEÑA) DE MAYONESA POR TOSTADA
  • - 1 LONCHA DE QUESA GOUDA POR TOSTADA
  • - 2 ESPARRAGOS TRIGUEROS Y 2 ESPARRAGOS BLANCOS POR TOSTADA
  • - SAL

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tostada de espárragos verdes y blancos - Paso 1

ELABORACIÓN

Primero cortamos las rebanadas del pan y en una sartén antiadherente ponemos las rebanas un momento prácticamente le damos un toque y las damos la vuelta.

En otra sartén haremos los espárragos trigueros.

Por otro lado separamos las yemas del huevo de la clara y montaremos las claras a punto de nieve.

En una fuente ponemos la yema y añadimos la mayonesa, mezclamos bien y le incorporamos la clara a punto de nieve y una pizca de sal.

Bueno ya tenemos todo, pues solo nos falta montar la tostada que será de la siguiente forma, la rebanada de pan en la sartén, encima la loncha de queso después los espárragos y por último la mezcla de los huevos (el suflé) lo introducimos en el horno a 180° y cuando veamos que esta tostadito que nos haya cogido color está listo para sacarlo y degustarlo.

Si os sobrara algo de la mezcla o queréis aprovechar y haceros un estupendo suflé solo hay que añadir unos trocitos de jamón y tendrías dos platos al mismo tiempo.

Bueno pues espero que os guste, en muy fácil de hacer y en poco tiempo.


¡¡¡ BUEN PROVECHO ¡!!


SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN TOMATE PICADITO

Cada uno que lo acompañe con el oloroso que le guste, con una cervecita fresquita o con un refresco, para gustos colores.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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