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Helado de frambuesa

De

¿Os apetece un rico helado de frambuesa? y si además es casero mejor que mejor. Aquí os dejo como yo suelo hacer mi helado casero y además de estar muy rico podemos disfrutar de un alimento muy nutritivo, saludable y natural. Los helados son un alimento muy completo, ideal para el verano.

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Ingredientes

  • 250 g de frambuesas
  • 200 g de nata de montar
  • 1 yogur griego
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • 50 g de azúcar
  • 30 g de azúcar invertido

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1-Montamos la nata, que tendremos bien fría, en el Closed lid colocamos
en el vaso la mariposa y programamos 3'5, sin dejar de vigilar hasta
que este montada en el último momento le añadimos el azúcar y
reservamos en un bol.

2-Retiramos la mariposa y sin lavar el vaso añadimos en él las frambuesas y el
yogur junto con el azúcar invertido
y trituramos 15 segundos a velocidad 5,

3-Añadimos la nata al vaso y batimos todo 15 segundos a velocidad 5



Ahora tenemos dos opciones:

1-Sacamos y metemos todo en un bol y le ponemos la tapadera y al congelador, sacamos cada media
hora y ponemos en el vaso a vel 5, y volvemos al recipiente así dos veces
más.

2- Si disponemos de una heladera
ponemos en funcionamiento ésta y añadimos por el vocal el helado y
dejaremos hacer durante unos 30 ó 40 minutos, el resultado es excelente.

Y dejamos congelar hasta el momento de servir que sacaremos como cualquier otro helado un ratito antes.

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