Bola de quesos con mermelada de pimientos

De juegodesabores

Hoy os proponemos hacer una bola de quesos, que no es lo mismo que un queso de bola, hagamos con tres quesos distintos, uno suave, uno fuerte y uno graso, y unas pocas nueces, una bola que convenientemente acompañada de mermelada de pimientos nos elevará a mundos superiores.

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Ingredientes

200 g de queso de Philadelphia.
150 g de queso azul.
150 g de queso graso.
1 cucharada de mantequilla.
50 ml de leche.
6 nueces.
200 g de mermelada de pimiento

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trocear las nueces y reservar.
Calentar la leche.
Triturar todos los quesos junto con la leche caliente.
Añadir las nueces troceadas y mezclar.
Poner en un recipiente un trozo de film transparente y echar la mezcla, cerrar el plástico y dejar enfriar en la nevera.
Desmoldar y servir acompañado de mermelada de pimientos.

Ana López Sevilla del blog "Juego de Sabores"