Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bola de quesos con mermelada de pimientos

De

Hoy os proponemos hacer una bola de quesos, que no es lo mismo que un queso de bola, hagamos con tres quesos distintos, uno suave, uno fuerte y uno graso, y unas pocas nueces, una bola que convenientemente acompañada de mermelada de pimientos nos elevará a mundos superiores.

Puntúa esta receta 4.3/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • 200 g de queso de Philadelphia.
  • 150 g de queso azul.
  • 150 g de queso graso.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 50 ml de leche.
  • 6 nueces.
  • 200 g de mermelada de pimiento

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bola de quesos con mermelada de pimientos - Paso 1

Trocear las nueces y reservar.
Calentar la leche.
Triturar todos los quesos junto con la leche caliente.
Añadir las nueces troceadas y mezclar.
Poner en un recipiente un trozo de film transparente y echar la mezcla, cerrar el plástico y dejar enfriar en la nevera.
Desmoldar y servir acompañado de mermelada de pimientos.

Ana López Sevilla del blog "Juego de Sabores"

También te gustará

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Comenta esta receta

Tartaletas de bacon, con cebolla caramelizada y mermelada de tomate Croquetas cremosas de Queso de Cabra con Mermelada de Arandanos