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Mermelada de pimiento rojo

De Adoro Receitas

Deliciosa mermelada de pimiento, cebolla y tomate, para disfrutar con pan y queso.

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Ingredientes

  • - 92 gr de azúcar
  • - 100 gr de pimiento rojo
  • sin semillas
  • cortado en dados.
  • - 100 gr de cebolla picada.
  • - 100 gr de tomates sin semillas y sin piel
  • cortados en dados.
  • - 20 cl de aceite de girasol.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos en daditos el pimiento, la cebolla y los tomates.

Paso 2

Metemos todos los ingredientes en una olla.

Paso 3

Los vamos mezclando y encendemos el fuego.

Paso 4

Cocinamos unos 40 minutos a fuego lento, removiendo hasta que el fondo de la olla empiece a verse fácilmente y el aceite comience a separarse de los otros ingredientes.

Paso 5

Una vez lista y aún caliente, eliminamos el exceso de aceite que aún habrá alrededor de la mermelada.

Paso 6

Untamos en pan y acompañamos con queso, preferentemente Brie o Camembert.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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