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Ingredientes
- Para unas 30 rosquillas:
- -3 huevos
- -3 mitades de cáscara de huevo de aceite de oliva suave
- -6 cucharadas colmadas de azúcar
- -1 chorro de anís
- -1/2 sobre de levadura royal
- -harina la que necesite
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar en un bol los huevos, el aceite, el azúcar, el anísy la levadura.
Ahira hay que ir añadiendo la herina poco a poco hasta que nos quede una masa que podamos manejar con las manos sin que se nos pegue.
Paso 2
Dejar reposar 5 minutos mientras ponemos abundante aceite de girasol en una sartén a calentar.
Paso 3
Cuando el aceite esté caliente ir cogierndo porciones de la masa, estirarlas haciendo un churrito y pegar las puntas aplastándolas ligeramente.
Paso 4
Poner en la sartén y dorarlas (no metas muchas juntas deja que estén holgadas).
Sacar de la sartén y pasar por azúcar.
Se conservan en una lata perfectamente varios días.
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Técnicas de cocina
Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.
INGREDIENTES:
(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).
- 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
- Nutella.
- Chispas de chocolate.
- Huevo batido.
- Azúcar glas.
- Sirope de arce.
PREPARACIÓN:
1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.
2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido.
3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.
4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.
Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!
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