Muslo de pollo a la mostaza

De valdoviño

El pollo asado no tiene porque estar solo, en este caso lo acompañamos con una capa de mostaza y unos fideos chinos, para hacerlo un poco distinto.

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Muslos de Pavo con Almendra

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Ingredientes

2 muslos de pollo
1 taza de mostaza
aceite de oliva
1 copa de whisky
sal
pimienta
pan rallado
Fideos chinos

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
En un bol, vertemos la mostaza, el whisky y una cuchara de aceite de oliva, y removemos bien, hasta hacer una salsa homogénea. Reservamos

Paso 2

Separamos el muslo del contramuslo, salpimentamos.
Ponemos en una sartén aceite y calentamos , doramos el pollo y lo rebozamos en la salsa de mostaza, lopasamos a una rustidera para el horno y espolvoreamos con pan rallado presionando bien para hacer una costra compacta.
Tapamos con papel de aluminio y metemos al horno durante 20 minutos,
retiramos el papel de aluminio, y dejamos otros 20 minutos mas.

Paso 3

Para acompañar en este caso lo vamos a hacer con unos fideos chinos, para ellos ponemos a calentar un poco de aceite en la sartén, cuando este muy caliente, echamos muy pocos fideos, ya que crecen mucho, les damos vuelta rapidamente y ya estan.