Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

CocinadeCris

Tarta de vainilla y chocolate

De

Puntúa esta receta 5/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 300g azúcar
  • 300g harina
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 300g mantequilla sin sal
  • 400g azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 150g de chocolate de repostería
  • 1 bolsita de choco ball para decorar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from lacocinadecris92.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

En un bol poner los huevos con el azúcar y batir con unas varillas eléctricas hasta que la masa doble su volumen, quedará blanquecina.
Añadir la harina con movimientos envolventes y agregar la vainilla.
Repartir la masa en dos o tres moldes del mismo tamaño y hornear 20- 40 min

Paso 2

Partirlos por el centro así tendrá menos grosor y queda más alto cuando los rellenemos.
Si queréis empaparlos con almíbar.
Azúcar y agua a partes iguales y calentar dos minutos después de que rompa a hervir.
Hacer la buttercream la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente. Batir junto con el azúcar glas hasta que tenga una textura similar a la de un helado.

Paso 3

Agregar la vainilla y rellenar los bizcochos. Y la tarta entera.
Fundir el chocolate con un poco de mantequilla u cubrir la tarta.
Para decorar poner unas bolitas de chocolate y listo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Comenta esta receta

Crema pastelera tradicional y a la vainilla (El rincón de la mariposa) Tarta de queso mascarpone a la vainilla con mermelada de fresa