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Riquísimas recetas de roscos fritos - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: roscos esponjosos

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Roscos fritos

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Suelen hacerse en Semana Santa, pero la verdad es que no sé por qué no los hacemos todo el año, porque están ri...

  • 4 huevos (talla L)
  • 270 gr azúcar
  • 180 ml leche
  • 12 cucharadas de aceite oliva suave
  • Ralladura de 1 limón grande
  • 1 sobre de levadura química
  • Entre 900 gr y 1kg de harina trigo
  • Para una vez fritos:
  • 1-2 cucharadas de canela
  • Azúcar
  • 1 vaso de anís seco
  • 1/2 vaso de anís dulce
3.8/5 (37 Votos)

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Mi primera incursión en el mundo de la repostería fue con los roscos fritos, una receta que mi madre siempre hac...

  • -1 tacita de café de leche (yo semidesnatada)
  • -1 tacita de café de azúcar
  • -1 tacita de café de aceite de oliva
  • -harina de repostería la que admita (yo he calculado que unas 5 o 6 tacitas de café)
  • -ralladura de la piel de 1 limón
  • -una cucharadita de anís en grano
  • -1/2 sobre de levadura tipo Royal
  • Para decorar:
  • -azúcar
  • -canela molida
  • Si las queréis de chocolate pues 1 tableta de chocolate para postres
5/5 (2 Votos)

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Estos roscos son tipicos en Semana Santa y en Navidad en Sevilla

  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de aceite
  • 600 gr de harina
  • 2 huevos
  • rayadura de limon
  • 1 sobre de levadura
4/5 (6 Votos)

De

Freir en aceite con anis y clavo, dejar enfriar y colar

  • 2 huevos
  • 170 gr de azúcar
  • 1 cucharita (de las de café) de levadura
  • 1 cucharita de anís en grano
  • Ralladura de medio limón
  • 1 cucharada sopera de miel, unos 20 gramos
  • 40 gr de aceite de oliva
  • 300 gr de harina
  • 1 clavo
4/5 (1 Votos)

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Finger food: la tendencia más divertida y práctica de comer

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Perfectos roscos ideales para una merienda o incluso para desayunar

  • 3 huevos
  • Harina
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela molida
  • 150 gr de azúcar
  • 8 gramos de levadura en polvo
  • 1 copa pequeña de anís
  • Aceite para freír
3.3/5 (9 Votos)

De

Comenzaremos poniendo el aceite de oliva a calentar con una cascara de limón lo freimos un par de minutos y lo dej...

  • 6 Huevos Tamaño (L)
  • 1 Kilo y Medio de Harina Candeal Aprox.
  • 4 Sobres de Levadura Royal
  • 1 Copa de Anís
  • Ralladura de un Limón
  • Ralladura de una Naranja
  • 1 Vaso de Zumo de Naranja
  • 4 Sobre de Gaseosa el Tigre
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva por Huevo
  • 3 Cucharadas de azúcar por Huevo
  • 3 Cucharadas de Leche por Huevo
  • Aceite de Girasol Para Freír
  • Azúcar y Canela (para ir rebozando los roscos una vez fritos)
3.3/5 (8 Votos)

De

Estos roscos me traen tan buenos recuerdos

  • 100 gr de Almendras Peladas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de aceite de oliva suave
  • 1 vaso de azúcar
  • Anís / Matalauva
  • Canela
  • Raspadura de 1 limón
  • 1 Cucharadita de bicarbonato
  • Unos 400 gr de Harina de Trigo (la que necesite)
0/5 (0 Votos)

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Roscos de Vino y almendras - receta de mama Roscos Fritos de Semana Santa