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Suculentas recetas de salsa romesco tradicional - 2 recetas

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Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Salsa romesco tradicional

De

Recepta de la mama Maria.

  • 2 polpes de nyores grans
  • 100gr. d'atmetlles
  • 30gr. d'avellanes
  • 4-5 tomàquets
  • 1 cabeça d'alls
  • 4 llesques de pa torrat
  • 1/4 de llimona
  • 80cc-1/2 litre d'oli
  • Pebre vermell dolç
  • 1 cullerada de vinagre
  • Sal, pebre negre
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De

Ponéis los tomates enteros y los 6 dientes de ajo sin pelar en una fuente y los metéis en el horno precalentado a...

  • Ingredientes (para 6 u 8 personas)
  • 5 tomates de rama, maduros (se puede usar otra variedad)
  • 6 dientes de ajo grandes
  • 1 diente de ajo, quitado el guio
  • 3 pimientos choriceros (también pueden ser ñoras)
  • 100 grs. de almendras tostadas
  • 150 grs. de avellanas tostadas
  • 1/2 litro de aceite de oliva
  • vinagre, al gusto.
  • sal
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Salsa romesco Salsa de calçots (romesco)