Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Riquísimas recetas de salsa romesco fácil - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa romesco sin ñoras, salsa romesco tradicional, salsa romesco en Thermomix, bacalao con alioli, asar pimiento, pimientos verdes, setas boletus edulis

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Salsa romesco fácil

De

En esta receta he querido reunir dos de mis platos favoritos: Las berenjenas rellenas y la salsa Romesco que desde ...

  •  6 berenjenas.
  •  200 gramos de carne de cerdo.
  •  1 rebanada de pan: solo la miga.
  •  3 lonchas de beicon.
  •  1 huevo.
  •  1/2 cebolla.
  •  1 tomate.
  •  Un chorrito de aceite de oliva.
  •  Sal y pimienta.
  • Salsa Romesco:
  •  165 gr de tomates maduros
  •  1 pimiento choricero.
  •  5 dientes de ajo
  •  1 loncha de pan de pueblo
  •  10 gr de avellanas
  •  10 gr de almendra molida cruda.
  •  3 cucharadas de aceite
  •  2 cucharaditas de vinagre de Jerez
4/5 (132 Votos)

De

Ponéis los tomates enteros y los 6 dientes de ajo sin pelar en una fuente y los metéis en el horno precalentado a...

  • Ingredientes (para 6 u 8 personas)
  • 5 tomates de rama, maduros (se puede usar otra variedad)
  • 6 dientes de ajo grandes
  • 1 diente de ajo, quitado el guio
  • 3 pimientos choriceros (también pueden ser ñoras)
  • 100 grs. de almendras tostadas
  • 150 grs. de avellanas tostadas
  • 1/2 litro de aceite de oliva
  • vinagre, al gusto.
  • sal
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Salsa romesco Berenjenas rellenas al horno de leña, con Salsa Romesco