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Recetas
Tomates rellenos al horno
De muestraskrys
Lavar ,secar y cortar los tomates a tres cuartos de su altura
- 8 tomates medianos
- 50 gr Aceitunas negras
- 50 gr Aceitunas verdes
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 ramito de perejil
- 100 gr de atun en aceite
- 1 latita de anchoas
- aceite
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
- pimienta
Fritos de gamba con gabardina
De muestraskrys
Quitar la cascaraa a las gabas dejandole las colas , sazonar con sal limon y pimienta
- Gambas las que se deseen
- Sal
- Limón unas gotas
- Pimienta
- Levadura
- Harina
- Aceite
Crema de espárragos
De muestraskrys
Limpiar los esparragos cortarlos en trocitos , separando las puntas que se herviran aparte y se reservaran como gua...
- 500 gr de esparragos
- 50 gr de harina
- 1 litro de caldo
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de sal y pimienta
MERLUZA AL CAVA
De muestraskrys
Se pone en el fuego una cazuela con un poco de aceite y se pone a pochar la cebolla cortada en juliana
- 8 lomos de merluza congelados
- 3 patatas
- 1 cebolla
- aceite de oliva virgen extra
- 250 ml cava
- sal
- pimienta
RATATOUILLE
De muestraskrys
Precalentar el horno a 220º durante 15 minutos
- 3 Calabacines
- 3 Cebollas
- 3 Berenjenas
- 3 Tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo deTomillo
- y romero
- Aceite
- Sal
Flan de tomates y queso de cabra
De muestraskrys
Lavar los tomates y cortarlos en láminas finas
- 2 huevos
- 25 cl de leche descremada
- 4 tomates
- 120 gr de queso fresco de cabra
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Solomillo con salsa de frutos rojos
De muestraskrys
Lonchear el solomillo y pasarlo por la plancha y la calabaza de la misma forma
- 2 Solomillos
- 1 Calabaza pequeña
- 100 gr de queso gruller o emental
- 20 gr de frambuesas
- 20 gr de moras
- 1 vaso de vino blanco
- 300 gr de azucar
- 10 cebollitas francesas
- 6 lonchas de bacon
PIMIENTOS DEL PIQUILLO DOS SALSAS
De muestraskrys
Poner en un bol las gambas peladas el gallo troceado y sin espinas la clara de huevo , la nata y una pizca de sal ...
- 400 gr de gambas
- 14 pimientos
- 2 filetes de gallo
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 clara de huevo
- 3 cucharadas de nata
- 1 vaso de vino blanco
- tinta de calamar
- aceite y sal
Masa de pizza con aceite de oliva
De muestraskrys
Mezclar la levadura con 2 cucharadas de agua tibia en un cuenco pon la harina la sal el resto del agua y el aceite
- 250 gr de harina
- 25 gr de levadura
- 150 ml de agua + 2 cucharadas de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pizca de sal
MAGRO CON NUECES ,COLIFLOR Y BRAZO DE PATATA
De muestraskrys
Consejo: Emplea patatas cocidas para elaborar un original brazo de patata que podrás emplear como primer plato o g...
- 500 g de magro de cerdo
- 1 cebolla
- 200 g de coliflor
- 1 vaso vino dulce
- 30 g de pasas
- 30 g de nueces
- 3 patatas
- 1 pimiento rojo asado
- 2 lonchas jamón cocido
- 2 ramas de menta
- Aceite, sal
- Pimienta