Perfil de Loli (facilútil)
Recetas
Bizcocho de leche condensada y crema de almendra
De Loli (facilútil), Fácilútil
Para el desayuno, la merienda, siempre hay que tener un rico bizcocho en casa
- -4 huevos.
- -300 gr de leche condensada.
- -100 gr de crema de almendras.
- -120 gr de harina.
- -Un sobre de levadura.
- -50 gr de mantequilla.
- -Ralladura de media naranja.
- -Ralladura de medio limón.
- -Azúcar glasé para decorar.
Flan de coco y chocolate
De Loli (facilútil), Fácilútil
Como hace tiempo que no hago flan y el que publiqué de café tuvo tanto éxito,me he animado a hacer otro, pero es...
- Ingredientes para el flan de coco:
- -100gr de coco rallado.
- -500ml de leche.
- -450ml de nata (35% mg).
- -2 sobres de cuajada.
- -130gr de azúcar.
- -Aroma o ralladura de limón.
- -Caramelo líquido.
- Ingredientes para el flan de chocolate:
- -Una lata pequeña de leche condensada (350gr).
- -300ml de leche.
- -200ml de nata(35%).
- -Un sobre de gelatina neutra.
- -200gr de chocolate negro(70% cacao)
- -Aroma de vainilla.
Donuts caseros (como los auténticos)
De Loli (facilútil), Fácilútil
Donuts Muchas veces he intentado hacer donuts, y me salían, pero no como estos
- -Doce cápsulas de cardamomo.
- -Piel de naranja rallada.
- -220 gr de harina normal.
- -80gr de harina de fuerza.
- -80ml de leche.
- -40gr de mantequilla.
- -25 gr de levadura fresca.
- -Una pizca de sal.
- -30 gr de azúcar invertido (podéis sustituirlo por miel).
- -Un huevo.
- -Aceite de girasol para freír.
- Ingredientes para la glasa:
- -2 cucharadas de mantequilla.
- -6-8 cucharadas de azúcar glass.
- -3 cucharadas de agua.
Galletas de almendra fáciles
De Loli (facilútil), Fácilútil
Tenia esta receta desde hace tiempo y por fin le ha llegado su hora
- -250 gr de harina.
- -250gr de azúcar.
- -250gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
- -300 gr de almendra molida (no muy fina)
- -8 claras de huevo.
Pudin de albaricoques
De Loli (facilútil), Fácilútil
Hoy, os traigo el postre que comimos el domingo, que pena no poder dar un trocito a cada uno de los que me seguí...
- -8 albaricoques.
- -1 bote pequeño de leche condensada.
- -5 huevos.
- -12 bizcochos alargados.
- -1 limón.
- -1 copita de kisrch.
- -Azúcar.
- Para adornar : nata montada y albaricoques caramelizados.
Bombas de brioche rellenas de nata
De Loli (facilútil), Fácilútil
Hoy vengo con otra receta dulce, ultimamente estoy muy golosa y eso que llega el verano que hay que cuidarse y tal ...
- -400 gr. de harina de fuerza mas un poco para el amasado.
- -20gr. levadura fresca.
- -120gr. de azúcar.
- -250 ml. de leche.
- -80 gr. de mantequilla.
- -Una pizca de sal.
- -Esencia o ralladura de limón y naranja.
- -Azúcar glas para espolvorear.
- Ingredientes para el relleno:
- -500 gr. de nata para montar.
- -4 cucharadas de azúcar glas.
Albóndigas de carne en salsa picantona
De Loli (facilútil), Fácilútil
Esta es una receta que suelo hacer cuando me sobra pan y se queda de un día para otro
- - 300 gr. de carne de cerdo o ternera.(picada)
- - perejil picado.
- -La miga de media barra de pan del día anterior.
- -Un diente de ajo.
- -Dos huevos.
- -Un chorrito de leche.
- -Un poco de fuet o imperial ( picado )
- Ingredientes para la salsa:
- -Aceite de oliva.
- -Una cebolla.
- -Sal.
- -Azúcar.
- -Pimienta.
- -Un poco de tomate frito.
- -Un pimiento seco.
- -Un vaso de vino blanco.
- -Una pastilla de caldo de carne.
- -Un poco de agua.
- -Aceite para freír las albóndigas.
Solomillo con reducción de Pedro Ximénez
De Loli (facilútil), Fácilútil
Vamos con una receta de solomillo que se prepara en poco tiempo y queda de fiesta
- -Un solomillo de cerdo.
- -Una cebolla.
- -Un vaso de Pedro Ximenez.
- -Un vaso de leche.
- -Aceite de oliva.
- -Sal y pimienta.
Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla
De Loli (facilútil), Fácilútil
Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Ensalada de canónigos con cebolla caramelizada
De Loli (facilútil), Fácilútil
Mas que una ensalada de acompañamiento, yo diría que es un primer plato por la cantidad y consistencia de sus ing...
- -Canónigos (una bolsa de 125 gr).
- -Nueces (100gr, peladas).
- -Cebolla (dos medianas o una grande).
- -Queso feta u otro que os gute pero fresco (100gr)
- -Tomates cherri (100gr)
- -Azúcar moreno (40gr)
- -Aceite de oliva.
- -Vinagre balsámico.
- -Sal.