Perfil de Gominolas
Recetas
Ensalada Cesar
De gominolas
Lavamos la lechuga y la centrifugamos, reservamos
- 1 lechuga
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 150 g. de pechuga de pollo
- 2 rebanadas de pan de molde
- 50 g. de queso parmesano
- 1 diente de ajo
- 2 yemas de hueo
- 1 cucharada pequeña con zumo de limón / vinagre
- 125 ml de aceite de oliva
- Un poco más de aceite de oliva para freír el pan y la pechuga de pollo.
Tocinillo de cielo
De gominolas
Postre dulce, suave y goloso
- 6 huevos
- 250 grs. de azúcar blanquilla
- 125 ml. de agua
Panna cotta con mermelada de frutos rojos
Aprobadapor el chef
De gominolas
Esta panna cotta con mermelada es uno de los postres italianos más conocidos junto al tiramisú o el panettone
- 200 ml de nata de montar
- 20 gramos de azúcar
- 1 hoja de gelatina
- agua fría para poner la hoja en remojo
- 100 ml mermelada de frutos rojos
Tosta de jamón y queso con arándanos
De gominolas
Un aperitivo diferente
- 4 rebanadas de pan de hogaza
- 4 lonchas de jamón serrano
- Queso brie
- 1 copa de ron tostado
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 5 g de canela molida
Tiramisú original italiano
De gominolas
Si os gusta el tiramisú, no os podéis perder esta estupenda receta para preparar el tiramisú original italiano, ...
- 200 gr Bizcochos de huevo
- 500 gr de queso Mascarpone
- 6 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 ml café
- 100 gr de cacao en polvo
- Sal
- 2 cucharadas de ron tostado (opcional)
Pizza hawaiana
De gominolas
La masa de la pizza es común para todas las pizzas, en este caso el gusto se lo da la piña
- Para la masa:
- 200 gr. agua
- 300 gr. harina de fuerza
- ¼ cucharadita de sal
- 20 gr. levadura fresca
- 15 gr. aceite de oliva
- Para el relleno:
- Piña en rodajas
- Jamón cocido
- Tomate frito
- Mozzarella rallada
- Orégano
Helado cremoso de naranja
De gominolas
Primero aromatizamos el azúcar, para ello ponemos las 2 cucharadas de azúcar en un cuenco con la ralladura de la ...
- 500 ml de zumo de naranja
- 125 grs de azúcar
- 400 ml de nata
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de azucar +
- ralladaura fina de 1/2 naranja
Bollines de flanín
De gominolas
Un postre tiípico de carnaval en asturias
- 250gr de harina
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 7gr de levadura de repostería
- 1 sobre de flanín
- 500ml de leche
- 5 cucharadas de azúcar
Arroz con conejo y alcachofas
De gominolas
Receta típica de extramadura
- 4 tazas de arroz
- 1/2 conejo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 100 g de tocino salado
- 1 diente de ajo
- 2 alcachofas
- Azafrán
- Orégano
- Aceite
- Caldo de carne
Chipirones rellenos
Aprobadapor el chef
De gominolas
Lavamos los chipirones, separamos las patas del cuerpo y les sacamos las tripas del interior
- 1 Kg de chipirones limpios
- 2 Cebollas
- Perejil
- 100 gr de Jamón tierno
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- Vino blanco
- Tinta del chipirón
- Agua o caldo