Helado cremoso de naranja
De gominolas
Ingredientes
- 500 ml de zumo de naranja
- 125 grs de azúcar
- 400 ml de nata
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de azucar +
- ralladaura fina de 1/2 naranja
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Primero aromatizamos el azúcar, para ello ponemos las 2 cucharadas de azúcar en un cuenco con la ralladura de la 1/2 naranja y mezclamos suavemente con la mano.
Montamos la nata con el azúcar que acabamos de hacer.
Aparte mezclamos el zumo de la naranja con la leche y lo agregamos a la nata batiendolo todo muy bien.
Lo vertemos en un recipiente y lo guardamos en el congelador una 1 hora.
Pasada la hora, sacamos la mezcla del congelador y con unas varillas lo batimos enérgicamente.
Lo ponemos nuevamente en el congelador y al cabo de otra hora volvemos a batir y de nuevo al congelador.
Esperamos un par de horas y hacemos el un último batido.
Se le puede echar un poco de colorante alimentario para darle mas tono naranja.
Se puede añadir gajitos de naranja o un pco de zumo, cada vez q se bate de nuevo.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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