Perfil de Piedad
Recetas
Leche condensada casera
De piedad
Poner los ingredientes en una cacerola a calentar a fuego medio-fuerte sin hervir
- 1 litro de leche
- 400 gr de azúcar blanca
Mini brownie en 15 minutos
De piedad
Precalentar el horno a 180° y poner en un bol el chocolate con la mantequilla y meter al microondas 30 segundos
- 2 huevos
- 90 gr de mantequilla
- 90 gr de harina
- 225 gr de azúcar
- 120 de chocolate para postres (o negro)
- 50 gr de avellanas, o nueces trituradas (opcional)
Pan de ajo al horno
De piedad
Precalentar el horno a 200° y picar el ajo
- Una barra o baguete del dia anterior
- 100 gr de mantequilla blanda
- 2 dientes de ajo
- un poco de perejil
- sal(opcional)
Fajitas de ternera
De piedad
En una sarten, colocar la carne a fuego medio mientras cortamos la cebolla y la ponemos a dorar en otra
- 1 pimiento verde pequeño o 1/2 grande
- 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla grande
- 300 gr de ternera picada
- tortitas
- 1/2 sobre de sazonador para fajitas
- Salsa de tomate picante
- salsa de yogur
La masa de pizza perfecta
De piedad
Esta es la masa ideal para una pizza, con estas proporciones sale una familiar
- 200 gr de harina (2 tazas)
- 1/2 CS de sal
- 1 CS de azúcar.
- 2 CS aceite de oliva (o cualquiera, no se nota demasiado la diferencia)
- 10 gr. de levadura fresca o 3 g de levadura seca
- 110 ml. de agua tibia o 1 taza.
Arroz con verduras y calamares
De piedad
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo
- 200 g de arroz
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 2 cuartos traseros de pollo troceados y limpios
- 150 g de calamares (o anillas)
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 500 ml. de caldo de ave
- Unas hebras de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
Mezcla de especias para pinchos morunos.
De piedad
Hace una mezcla suficiente para un tarro de unos 50 ml
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de perejil seco
- Media cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Una pizca de jengibre
Rollitos de pechuga de pollo y verduras
De piedad
Picamos finamente la cebolla y los pimientos en daditos
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde pequeño
- La misma cantidad de pimiento rojo
- Aveite
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- 2 palillos
Morenitos
De piedad
Precalentar el horno a 180° En un bol introducimos la manteca, la harina, el azúcar y el vino blanco y mezclam...
- 100 g. de manteca de cerdo a temperatura ambiente
- 220 g. de harina
- 60 ml. de vino blanco
- 3 cucharaditas de azúcar
- Chocolate negro fondant
- 1 cucharadita de mantequilla
Donetes de chocolate
De piedad
En un bol batimos el azúcar con los huevos hasta que blanqueen
- 260 gr. de harina de repostería
- 150 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 200 gr. de nata (35% m.g)
- 50 ml. de leche
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura química
- Chocolate negro 70% para fundir