Perfil de Piedad
Recetas
Fideos con almeja
De piedad
Trocear el pimiento y la cebolla y poner a pochar a fuego medio, trocear y pochar también el tomate (si es natural...
- 400 gr de fideos gordos o espaguetis troceados.
- 500 gr de chirlas (o un poco más de almejas)
- Un par de pimientos
- Una cebolla mediana
- un par de cucharardas de tomate frito (o un tomate)
- Azafrán (o una cucharadita de colorante)
- Una pastilla de caldo de pescado
- 4 bolitas de pimienta
- 2 o 3 clavos de olor
- aceite de oliva
- Un litro y medio de agua (o un poco más)
Champiñones al ajillo
De piedad
Pelar y cortar los dientes de ajo algo gruesos
- Champiñones (Yo los compro ya laminados)
- Tres o cuatro dientes de ajo
- Un par de guindillas(o una sola si no queréis mucho pique)
- Aceite de oliva
- Sal
Roscos de semana santa de Jerez
De piedad
Freir en aceite con anis y clavo, dejar enfriar y colar
- 2 huevos
- 170 gr de azúcar
- 1 cucharita (de las de café) de levadura
- 1 cucharita de anís en grano
- Ralladura de medio limón
- 1 cucharada sopera de miel, unos 20 gramos
- 40 gr de aceite de oliva
- 300 gr de harina
- 1 clavo
Guisantes con jamón
De piedad
Cortar y freir la cebolla durante 5 minutos hasta que empieze a estar transparente
- 1 kg de guisantes congelados
- 1 Cebolla grande
- 1 vaso de agua
- 100 gr de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal
Tarta de nutella
De piedad
Vamos a precalentar el horno a 180°
- 125 gr. de mantequilla blanda
- 100 gr. de chocolate postres
- 6 huevos
- 400 gr. de Nutella
- una pizca de sal
- un chupito de Brandy o licor de avellanas (opcional)
- Cobertura:
- 125 gr. de nata líquida
- 100 gr. chocolate negro
- 100 gr. de avellanas
- Un poco de brandy o licor de avellanas (opcional)
Polvorones de almendra
De piedad
Hay que tostar la harina en el horno a 150° durante 30 minutos removiendo de vez en cuando
- 350 gr. de harina horneada
- 150 gr. de azúcar Glas
- 175 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente
- 100 gr. de almendra molida
- Una cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de anís
Churros
De piedad
En un cazo, poner el agua con la mantequilla y la sal al fuego
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- una cucharadita de margarina o mantequilla
- una pizca de sal
Pan de Hamburguesa
De piedad
1. - Ponemos en un bol , la leche, el agua, el huevo, el aceite, la sal y la levadura y batimos todo muy bien, has...
- 500gr de harina de trigo normal
- 10 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
- 20 gr de azúcar
- un huevo
- 125gr de agua caliente
- 150 gr de leche
- 25ml de aceite de girasol
- Un poco de leche para pintar los panes
- Sésamo
Galletas estilo digestive
De piedad
Trituramos el salvado de avena junto a la harina
- 125 gr de Harina Integral
- 125 gr de salvado de avena
- 125 gr de mantequilla
- 50gr de azúcar
- 1 cucharadita de café de sal
- 1 cucharadita de café de levadura
- 2 cucharadas soperas de leche
Donuts
De piedad
1. - Comenzaremos echando la levadura en el vado de leche templada y removemos bien hasta que se disuelva del todo
- 250 gr de harina normal.
- una pizca de sal
- 30 gr de mantequilla
- una cucharada sopera de azúcar
- 15 gr de levadura fresca
- 150 ml de leche templada
- Para el glaseado:
- 30 gr de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar glass
- 2 cucharadas de agua