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Recetas
Solomillo Al Roquefort
De Ania45
Cogemos una sartén y hacemos los filetes con un poquito de aceite y salpimentamos
- 1 kg de solomillo de cerdo cortado en filetes
- 1 cebolla pequeña
- 100 gr de queso roquefort
- 200 ml de nata líquida
- 1 chorrito de coñac
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Tarta casera de fresas con nata
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Se trituran las galletas y se mezcla muy bien con la mantequilla blanda y se pone sobre el recipiente donde pondrem...
- 250 gr de fresas o fresones
- 1/2 litro de nata líquida
- 1 lata de leche condensada pequeña
- 1 paquete de gelatina neutra
- Galletas maría (12-15 unidades)
- 2 cucharadas de mantequilla blanda para la base
Snacks Cebolla
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Empezar a cortar la cebolla en 16 o 32 trozos iguales (cortado en diagonal)
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 y media cucharadita de sal
- 1 y media cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo (en polvo)
- 1/4 cucharadita de hiervas
- 2 cebollas grandes
- Aceite
Besugo al horno sobre patatas
De Ania45
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas como si fueran para tortilla
- 1 besugo
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Perejil
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Medio vaso de vino blanco.
Chipirones Encebollados
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Lavamos los chipirones y los dejamos escurrir
- 1 kg. de chipirones
- 3 cebollas
- 1/2 pimiento rojo pequeño
- 2 pimientos verdes
- 1 cucharada de pimentón dulce o pimentón picante
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Brazo gitano de fresas con nata
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Con la ayuda de una batidora mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal durante unos 10 minutos tiene que...
- 6 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina para bizcochos (harina +levadura)
- Pellizco de sal
- 400 cc. de nata para montar
- 4 c/s de azúcar glas
- ½ kg. de fresas
Codillo Con Patatas Y Cebollas
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En la olla rápida poner los codillos, sal, unos granos de pimienta, la hoja de laurel, 1 cebolla, la zanahoria y...
- 4 codillos frescos
- 4 patatas
- 1 cabeza de ajos
- 4 cebollas
- 1 zanahoria
- 50 cc. de coñac
- 100 cc. de vino blanco
- 100 cc. de caldo
- Romero
- Laurel
- Clavos de olor
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Limones Rellenos De Helado De Limón
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Lavar bien los limones, cortar un poco la base para que se sostengan en pie
- 6 limones grandes
- 6 cucharadas de leche condensada
- 4 claras y 4 yemas
- 2 cucharadas de azúcar
Melocoton En Almíbar
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Pelar los melocotones bien con un cuchillo, un pelador especial o escaldarlos medio minuto en agua hirviendo
- 1 kg. melocotones amarillos fuertes y de similar tamaño.
- 350 gr. de azúcar
- 650 cc. de agua
- Tarros de cristal esterilizados.
Sorbete De Sandia
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Cocer 150 gr. de azúcar con 150 cc
- ½ Kg. de sandía limpia
- 150 + 50 gr. de azúcar
- 1 clara de huevo