Perfil de A "cocinear"
Recetas
Sandwich club
De A "cocinear", A "cocinear"
El sandwich de pollo más popular
- Pan de molde de formato grande
- Pollo cocinado ( plancha, asado )
- Lechuga
- Tomate
- Queso en lonchas
- Bacon
- Huevo
Pisto casero
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Una sabrosa y sana combinación
- 1/2 pimientos rojo y 1 pimiento verde grande de freir ( tipo italiano )
- 1/2 lata pequeña de tomate natural triturado
- 1 cebolla mediana
- 1 calabacín mediano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y azúcar
Rodaballo al horno con refrito y guarnición
De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta con la que vas a disfrutar El rodaballo es un estupendo pescado, que va a hacer especial nuestra ...
- Rodaballo, ( en este caso de cultivo, de unos 650 grs ).
- Patatas
- Berenjenas
- Tomates
- Vino, ( en mi caso manzanilla )
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo y perejil en polvo
- Pan rallado
- Un par de dientes de ajo
- Pimentón dulce
- Sal
- Vinagre
Ensalada de queso burgos y anchoas con vinagreta de fruta
De A "cocinear", A "cocinear"
Inagotables las ricas posibilidades que nos ofrece el "mundo" de las ensaladas
- 1 bolsa de lechugas variadas
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 1 tarrina de queso tipo Burgos
- 1 tomate
- Nisperos o: mango, melocotón, albaricoque..., etc.
- Sal, vinagre de vino de crianza, y AOVE, ( aceite de oliva vergen extra )
Sardinas a la "gachuela"
De A "cocinear", A "cocinear"
Una rica forma de rebozar los filetes de sardinas o boquerones
- Sardinas
- 1 Huevo
- Harina
- Ajo y perejil picados
- Sal y aceite de oliva o girasol
- Colorante
Escalopines de lomo a la crema
De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta que no te puedes perder Disfruta de unos ricos escalopines de lomo, tiernos y jugosos, bañados c...
- Filetes de lomo cortados finos, y sin nada de grasa, (calcula 3 por persona )
- Jamón cocido
- Champiñones
- Nata para cocinar
- Brandy
- Aceite y mantequilla
- Sal y pimienta
Ensalada de canónigos con vinagreta de frutos secos y kikos de maíz
De A "cocinear", A "cocinear"
Una vinagreta muy especial, con la que sorprender
- Canónigos ( bolsa )
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 1 bote de corazones de alcachofa ( babys, de las pequeñas )
- Kikos de maiz
- AOVE, ( aceite de oliva virgen extra )
- Vinagre de Módena, o un vinagre de crianza
- Sal
Magro en tomate (receta tradicional y en olla rápida)
De A "cocinear", A "cocinear"
Tradicional receta andaluza Habitual en bares como tapa o ración
- 500 g de magro de cerdo troceado
- 1 lata de tomate natural triturado
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 1 chupito de vino,
- 1 pastilla de caldo de carne
- AOVE, aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
Huevos envueltos
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Deliciosos albondigones con sorpresa
- Huevos de gallina o codorniz
- Carne picada mezcla ternera cerdo
- 2 huevos gallina , ( para la carne y el empanado )
- Ajo y perejil en polvo
- Miga de pan remojada en leche, ( opcional )
- Harina
- Pan rallado.
- Sal
- Aceite de oliva o girasol
- Tomate frito, ( opcional )
Bizcocho de naranja rápido
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El encanto de lo tradicional
- 1 naranja
- 1 yogurt de limón
- 1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol
- 2 " " " " " de azúcar
- 4 " " " " " de harina de repostería
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura química tipo "Royal"
- 1 pizca de sal