Perfil de A "cocinear"
Recetas
TARTALETAS DE CANGREJO CON MANZANA Y APIO
De A "cocinear", A "cocinear"
Vistosas, fáciles, económicas, y rápidas
- Obleas para empanadillas de La Cocinera
- Palitos de cangrejo o surimi
- Manzana
- Apio
- Jugo de limón
- Sa
- Pimienta blanca
- Cebollino
- Mayonesa
ALBÓNDIGAS DE PESCADO EN SALSA VERDE
De A "cocinear", A "cocinear"
Una forma estupenda de tomar pescado a la que no se va a resistir nadie
- Merluza
- Gambas
- Almejas
- Huevo
- Ajo y perejil
- Cebolla
- Pan rallado
- AOVE ( aceite de oliva virgen extra )
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Harina
HUEVOS RELLENOS
De A "cocinear", A "cocinear"
Otro entrante estupendo, que hará las delicias de todos
- Huevos
- Atún en aceite
- Mayonesa
- Ketchup
Patatas al gratén con queso y bacon
De A "cocinear", A "cocinear"
.. o gratén de patata.. Deliciosas estas patatas gratinadas, que pueden ser protagonistas absolutas como plato
- Bacon en lonchas
- Patatas
- Queso para gratinar
- Nata para cocinar
- Aceite de oliva y mantequilla
- Sal y pimienta
Coquelet o pollo tomatero al horno con guarnición
De A "cocinear", A "cocinear"
El coquelet es un pollo que oscila entre los 500- 1000 grs
- 2 pollos tomateros de 1 kg.
- Patata
- Cebolla
- Pimiento verde
- Tomate
- Aceite de oliva virgen extra ( AOVE )
- Vino blanco seco
- Sal y pimienta negra molida
- Orégano y tomillo secos
HOJALDRES DE MANZANA
De A "cocinear", A "cocinear"
!! Sencillos y deliciosos !! Muy fácil la elaboración de estos tradicionales pasteles, que van a alegrar cualq...
- 1 lámina de hojalde refrigerado rectangular
- 2 manzanas
- Crema pastelera
- Mermelada de albaricoque o melocotón
- 1 huevo
- Cerezas en almíbar para decorar, ( opcional ).
MEJILLONES A LA VINAGRETA
De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta muy vistosa, y además
- Mejillones
- Cebolleta o cebolla blanca
- Pimiento*
- Tomate*
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón o vinagre de vino blanco
- Sal
- Perejil picado
Sopa de ajo española
De A "cocinear", A "cocinear"
Tradicional y sencilla receta castellana
- Ajo
- Pan asentado
- Agua o caldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Jamón a taquitos
- Huevo duro
MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS
De A "cocinear", A "cocinear"
Irresistibles estos "bocaditos" de jamón cocido, queso y gambas
- Jamón cocido
- Queso en lonchas, en mi caso havarti light
- Gambas, langostinos, o gambones
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Medallones de solomillo de cerdo al queso azul
De A "cocinear", A "cocinear"
... O al Roquefort, si lo prefieres
- 1 solomillo de cerdo
- 1 brick de nata para cocinar
- 25 grs. de queso azul
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra molida