Perfil de BUCEADORA
Recetas
Espuma de calabaza
De BUCEADORA
A ESTA ESPUMA SE LA AGRUPA EN LA FAMILIA DE CALIENTES CON FÉCULA O ALMIDÓN (eso dependerá de los alimentos que u
- INGREDIENTES PARA UN SIFÓN DE 1/2 LITRO
- - 250 GR DE CALABAZA - 125 GR DE NATA LÍQUIDA
- - 150 GR DE CALDO VEGETAL - SAL Y PIMIENTA BLANCA
- - 1 CÁPSULA ISI DE N2O - ORÉGANO
Bacalao dorado à brás
De BUCEADORA
Es un plato para todas las edades
- - 1/2 KILO DE BACALAO DESMIGADO - ACEITE DE OLIVA
- - 3 PATATAS - SAL
- - 4 HUEVOS - NATA
- - 1/2 CEBOLLA (AL GUSTO)
- - PIMIENTA MOLIDA
Espuma de idiazabal
De BUCEADORA
Se puede tomar en chupitos, acompañando a una carne, se puede poner como guarnición final de un postre
- - 200 GR. DE QUESO DE IDIAZABAL
- - 300 GR. DE NATA
- - 150 GR. DE LECHE
- - SAL
Piruletas de parmesano
De BUCEADORA
NOTA: SE LE PUEDE AÑADIR SEMILLAS DE SEMOLA, OREGANO, ROMERO
- - QUESO PARMESANO
- - SEMILLAS DE AMAPOLA
- - PALOS DE BROCHETAS
Bizcochitos express
De BUCEADORA
ES UNA RECETA QUE LA PUEDEN HACER LOS NIÑOS
- INGREDIENTES
- - 100 GR DE MANTEQUILLA - 2 HUEVOS
- - 100 GR DE AZÚCAR - 80 ML DE AGUA
- - 100 GR DE HARINA DE TRIGO - 10 GR DE LEVADURA (1 SOBRE)
- - 60 GR DE NUECES (AL GUSTO)
- SALSA
- - 50 GR DE CHOCOLATE NEGRO
- - 50 GR DE CHOCOLATE BLANCO
- - 50 ML DE NATA LIQUIDA
Torrijas y palitos
De BUCEADORA
Un cava fresquito seria el acompañamiento perfecto, espero que os guste
- - 1 BARRA DE PAN
- - 1 LITRO LECHE FRIA
- - 5 HUEVOS
- - CANELA MOLIDA
- - ENTRE ½ Y ¾ AZÚCAR
- - ACEITE DE OLIVA
- - HELADO DE LIMÓN
Aguacate y cangrejo en salsa de gazpacho
De BUCEADORA
Es muy fácil de hacer, muy rico y apetecible y bonito a la hora de presentarlo en la mesa
- - AGUACATE
- - PALITOS DE CANGREJO
- - MAYONESA
- GAZPACHO
- - 1 KG. TOMATES
- - 1 PEPINO
- - 1 PIMIENTO VERDE MEDIANO
- - 1 PIMIENTO ROJO MEDIANO
- - PAN DEL DIA ANTERIOR ( 1 REBANADA DE UNOS 6 DEDOS)
- - COMINOS
- - 1 AJO
- - SAL
- - VINAGRE
- - ACEITE (OLIVA O GIRASOL)
Gazpacho de remolacha
De BUCEADORA
La guarnición cada uno que elija la que guste
- - 1 REMOLACHAS
- - 1 KG DE TOMATES
- - 1 CUSCURRO DE PAN
- - ½ PIMIENTO VERDE Y ¼ DE PIMIENTO ROJO
- - ACEITE – 0.4 ACIDEZ
- - SAL
- - NATA
- - AGUA
- - VINAGRE
Magloobet bathenjan - tarta de arroz y berenjena
De BUCEADORA
MAGLOOBET BATHENJAN TARTA DE ARROZ Y BERENJENA
- INGREDIENTES INGREDIENTES ARABES ESPECIAS
- - ARROZ - MANTEQUILLA
- - 2 BERENJENAS - PIMIENTA DE JAMAICA MOLIDA
- - POLLO EN PECHUGAS - CANELA EN POLVO
- - ACEITE - PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- - AJO
- - SAL
- - PIMIENTA MOLIDA
- - ALBAHACA
- - OREGANO
Vieiras al horno
De BUCEADORA
BECHAMEL SANISIMA, TODA DE VERDURAS, DIFERENTE
- NGREDIENTES
- - 4 VIEIRAS
- - CALABACIN
- - ZANAHORIAS
- - SAL
- - ACEITE
- - SAL
- - QUESO RALLADO
- - PAN RALLADO
- - CALDO CE PESCADO