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Perfil de Evelyn PI

Recetas

Panecillos "cruasán" con pollo y puerro

Panecillos cruasán con pollo y puerro Aprobadapor el chef

De

Unos panecillos deliciosos que hice con un resto de pollo asado

  • INGREDIENTES:
  • 500 gr. de harina
  • 250 gr. de agua
  • 12 gr. de levadura fresca
  • 5 gr. de sal
  • restos de pollo asado (2 trozos)
  • un puerro
  • aceite
2.9/5 (63 Votos)

Palitos de patata, puerro y bacon

Palitos de patata, puerro y bacon Aprobadapor el chef

De

Un picoteo delicioso. También sirve de acompañamiento de otros platos

  • resto de patatas asadas o cocidas (en mi caso 3 patatas asadas en las brasas)
  • un puerro
  • 75 gr. de bacon en taquitos
  • un huevo
  • harina
  • aceite
3.1/5 (7 Votos)

Albóndigas de carne y patata

Albóndigas de carne y patata Aprobadapor el chef

De

Un plato de albóndigas delicioso

  • 400 gr. de carne picada mitad cerdo, mitad ternera
  • 100 gr. de patata cocida pelada, escurrida y enfriada
  • sal
  • un diente de ajo
  • una cucharadita de orégano
  • un huevo
  • harina
  • aceite
  • Salsa:
  • un puerro
  • 2 zanahorias
  • 300 ml. de salsa de tomate
  • medio vaso de vino blanco
4/5 (2 Votos)

Magdalenas de chocolate y naranja fáciles

Magdalenas de chocolate y naranja fáciles Aprobadapor el chef

De

Me encanta la combinación chocolate y naranja y en estas esponjosas magdalenas es delicioso

  • 125 gr. de aceite de girasol
  • 100 gr. de azúcar
  • 25 gr. de azúcar moreno
  • 1 yogur natural
  • 2 huevos
  • dos cucharadas de zumo de naranja
  • ralladura de una naranja
  • 150 gr. de harina
  • 15 gr. de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
2/5 (98 Votos)

Empanada de chorizo, puerro y zanahoria.

Empanada de chorizo, puerro y zanahoria. Aprobadapor el chef

De

Las empanadas osn perfectas para disfrutar al aire libre, de excursión por el campo, en la playa

  • Masa:
  • 400 gr. de harina
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • 2 huevos (uno para pintar la masa)
  • 50 ml. de aceite
  • 50 ml. de agua
  • 50 ml. de vino blanco
  • 8 gr. de sal
  • Relleno:
  • un poquito de aceite
  • dos chorizos
  • dos puerros
  • tres zanahorias
  • tres cucharadas de salsa de tomate
  • 50 ml. de vino blanco
  • Huevo batido para pintar la masa
2.3/5 (15 Votos)

Patatas rellenas de carne caseras

Patatas rellenas de carne caseras Aprobadapor el chef

De

Un guisito de patatas delicioso, para entrar en calor en un frío día de invierno

  • ocho patatas del mismo tamaño
  • 250 gr. de carne picada mezclada cerdo y ternera
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • harina
  • vino blanco
  • una cebolla
  • una pastilla de caldo
  • una pizca de colorante
3.6/5 (61 Votos)

Espaguetis a la carbonara tradicionales

Espaguetis a la carbonara tradicionales Aprobadapor el chef

De

Un plato de pasta muy popular y con diferentes versiones

  • 300 gr. de espaguetis
  • 3 huevos
  • 75 gr. de bacon en taquitos
  • media cebolla
  • aceite
  • un puñado de queso rallado
  • orégano
3/5 (73 Votos)

Albóndigas con manzana en salsa de cava

Albóndigas con manzana en salsa de cava Aprobadapor el chef

De

Un plato de albóndigas con el toque de la manzana, que le aporta mucha jugosidad

  • Para las albóndigas:
  • 600 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
  • media manzana pelada y rallada
  • un puñado de queso rallado
  • una cucharada de orégano
  • un huevo batido
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • Para la salsa:
  • dos zanahorias
  • una cebolla
  • medio pimiento verde
  • un diente de ajo
  • dos cucharadas de tomate frito
  • un vaso y medio de cava
  • agua
  • aceite
  • una cucharadita de harina
2.5/5 (136 Votos)