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Perfil de Evelyn PI

Recetas

Polvorones de naranja

Polvorones de naranja

De

Polvorones caseros, el doble de buenos

  • 375 gr. de harina de fuerza
  • 185 gr. de azúcar glas
  • 185 gr. de manteca de cerdo
  • ralladura de dos naranjas
4.7/5 (12 Votos)

Solomillo de cerdo en hojaldre con patatas, zanahorias asadas y salsa de orégano

Solomillo de cerdo en hojaldre con patatas, zanahorias asadas y salsa de orégano

De

Empezamos salpimentando el solomillo y "rebozándolo" en orégano

  • un solomillo de cerdo
  • una lámina de hojaldre
  • bacon en lonchas
  • huevo batido
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite
  • patatas pequeñas
  • zanahorias
  • Salsa:
  • 20 gr. de mantequilla
  • 20gr. de harina
  • 150 ml. leche
  • 250 ml. de caldo de carne
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • una cucharada de orégano
4.2/5 (31 Votos)

Focaccia de cherrys y orégano

Focaccia de cherrys y orégano

De

Para la masa disolvemos la levadura en el agua

  • Masa:
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 300 ml. de agua
  • 20 gr. de levadura fresca
  • 10 gr. de azúcar
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • 10 gr. de sal
  • Relleno:
  • tomatitos cherry
  • orégano
  • sal maldon
  • un chorrito de aceite de oliva
0/5 (0 Votos)

Polvorones de naranja

Polvorones de naranja

De

Tostamos la harina en el horno a 130º unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando

  • 375 gr. de harina de fuerza
  • 185 gr. de azúcar glas
  • 185 gr. de manteca de cerdo
  • ralladura de dos naranjas
4/5 (1 Votos)

Brownie cookies

Brownie cookies Pruébala!receta top

De

Unas galletas deliciosas, con un interior húmedo de chocolate tentador e irresistible y son tan sencillas de hacer...

  • 100 gr. de chocolate puro
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 30 gr. de harina
  • 5 gr. de cacao en polvo
  • 75 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de pepitas de chocolate
  • una pizca de sal
3.2/5 (212 Votos)

Pollo al chocolate

Pollo al chocolate

De

El toque de chocolate le da a la salsita un sabor delicioso

  • 1/2 pollo troceado menudo
  • harina
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 500 ml. caldo de pollo
  • 1 vaso vino blanco
  • 50 gr. chocolate negro
  • aceite
  • sal
  • pimienta
3.2/5 (16 Votos)

Tarta de chocolate y zanahoria

Tarta de chocolate y zanahoria

De

Empezamos preparando los bizcochos

  • Bizcochos:
  • 340 gr. de zanahoria
  • 1 manzana
  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 240 ml. de aceite de girasol
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 200 gr. de harina de repostería
  • 80 gr. de harina integral
  • 25 gr. de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • Relleno y cobertura:
  • 270 gr. de chocolate puro (yo usé Valor, que es de mis favoritos)
  • 170 gr. de queso crema
  • 85 gr. de mantequilla
  • 240 gr. de azúcar glas
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 160 gr. de cream fraiche
3.8/5 (4 Votos)

Cupcakes de limoncello

Cupcakes de limoncello

De

Yo empecé preparando el lemon curd

  • Bizcocho: (5 o 6 und.)
  • 75 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 huevo L
  • 1 cucharada de limoncello
  • ralladura de medio limón
  • 80 gr. de harina
  • media cucharadita de levadura
  • Relleno: lemon curd (sobrará)
  • 3 yemas de huevo
  • 80 gr. de azúcar
  • 55 gr. de mantequilla
  • ralladura y zumo de medio limón
  • Cobertura:
  • 125 gr. de mantequilla
  • 160 gr. de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón
  • ralladura de medio limón
  • 1/2 cucharadita de limoncello
  • una pizca de colorante amarillo
2.4/5 (107 Votos)

Bica blanca de Laza

Bica blanca de Laza

De

Empezamos montando las claras a punto de nieve

  • 1 bote de claras de huevo de mercadona (8 o 9 claras, según tamaño)
  • 350 ml. de nata para montar
  • 350 gr. de harina tamizada
  • 435 gr. de azúcar (y un poco más para espolvorear por encima)
3.5/5 (36 Votos)

Donuts

Donuts

De

Ponemos en un recipiente las dos terceras partes de la leche caliente y disolvemos en ella las dos terceras partes ...

  • 240 ml. de leche caliente
  • 25 gr. de levadura fresca de panadería
  • 400 gr. de harina de fuerza
  • 30 gr. de azúcar
  • Media cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • 56 g. de mantequilla
  • Aceite
  • 150 g. de azúcar glas
  • 3 ó 4 cucharaditas de leche
3.3/5 (102 Votos)