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Recetas de brasil - 20 recetas

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Técnicas de cocina

Prepara en casa la auténtica Caipiriña

Prepara en casa la auténtica y deliciosa Caipiriña, el famoso cóctel brasileño que nunca puede faltar en nuestras citas veraniegas. No te pierdas nuestro vídeo en el que te enseñamos cómo preparar Caipiriña para sorprender a tus invitados.

 

Receta TOP

De Adoro Receitas

Puntúa esta receta 2.7/5 (6 Votos)
Feijoada brasileña Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 20
Tiempo de cocción 180
Coste Medio

  • 1/2 kg de frijoles
  • 1 manita de cerdo cortada por la mitad
  • 2 colas de cerdo
  • 200 gr de carne de cerdo troceada
  • 200 gr de chuletas de cerdo cortadas
  • 200 gr de salchicha de Montbéliard
  • 200 gr de salchicha ahumada de cerdo
  • 150 gr de bacon en lonchas
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • Ajo
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadillas de cebollino y perejil
  • Para la salsa gaucha:
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 cazo de la propia cucharada
  • 5 cl de agua muy fría
  • 5 cucharaditas de perejil y cebollino
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
  • « Farofa » :
  • 50 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina de yuca
  • Pimentón
  • Sal y pimienta
  • Salteado de coles:
  • 10 hojas de col
  • Ajo
  • Aceita de oliva
  • 3 naranjas peladas cortadas en rodajas
  • Sal

Descubre esta receta

La feijoada es uno de los platos brasileños más típicos y debemos servirla con: salsa gaucha, coles, harina de y

Mejores recetas de Brasil

De Adoro Receitas

Deliciosa mermelada de pimiento, cebolla y tomate, para disfrutar con pan y queso

  • - 92 gr de azúcar
  • - 100 gr de pimiento rojo
  • sin semillas
  • cortado en dados.
  • - 100 gr de cebolla picada.
  • - 100 gr de tomates sin semillas y sin piel
  • cortados en dados.
  • - 20 cl de aceite de girasol.
4.1/5 (79 Votos)

De queteapetecehoy, Qué te apetece hoy?

Un delicioso aperitivo brasileño acompañado de una salsita muy rica! No es ni una croqueta ni una patata ni nada...

  • Para la masa:
  • - 500 gr. de harina normal
  • - 500 ml. de caldo de pollo (yo lo compré ya hecho)
  • - 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • - sal (si es comprado y lleva sal
  • no volváis a echar
  • si lo hacéis casero
  • pues claro! Añadir sal!)
  • Para el relleno:
  • - 300 gr. de pollo asado o hervido (Yo compré el que venden en el Mercadona ya asado)
  • - 75 gr. de queso rallado (el que más os guste)
  • - 2 quesitos (tipo Caserio)
  • Para la salsa agridulce de mostaza y miel:
  • - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • - 1 cucharada de miel
  • - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Para rebozar:
  • - 1 huevo batido
  • - Pan rallado
3.4/5 (130 Votos)

De Adoro Receitas

Un clásico de la cocina portuguesa y brasileña

  • 6 yemas
  • 100g de nuez de coco rallada (corresponde más o menos a una nuez de coco)
  • Mantequilla
  • 250g de azúcar
  • 1 pizca de sal
4.5/5 (36 Votos)

De 750inter

Brigadeiros. Descubre nuestra receta

  • - 1/2 taza de leche condensada entera
  • - 25 gr de mantequilla
  • - 100 gr de cacao en polvo
  • - Virutas de chocolate
4.4/5 (37 Votos)

De Adoro Receitas

Batido-papilla muy popular en Brasil acompañado normalmente de un vasito de "cachaça"

  • 1 kg judías negras
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cebollas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 200g de bacon en taquitos
  • ½ salchica calabresa
  • 4 cucharadas de aceite de soja
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ¼ taza de aceite de oliva
4.6/5 (7 Votos)

De Adoro Receitas

Desgranar las espigas y batir la leche y el maiz hasta que obtengamos una crema

  • 2 espigas de maiz
  • ¼ taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1½ taza de harina
  • 1 cucharada de levadura química
3.9/5 (38 Votos)

De Adoro Receitas

Tarta de fruta de la pasión

  • 200g de galletas secas de maizena (o cualquier galleta estilo María)
  • 100g de mantequilla
  • 400g de leche concentrada
  • 300g de crema tipo creme fraiche
  • 1 taza de zumo de fruta de la pasión
  • 12g de gelatina en polvo neutra.
  • 3 frutas de la pasión
  • 1 taza de azúcar
3.9/5 (34 Votos)

De Adoro Receitas

Una rica receta brasileña a consumir "sin moderación"

  • 500g de carne de ternera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 3 cl de cachaça
  • 3 cucharadas de salsa de soja
3.1/5 (94 Votos)

De Adoro Receitas

Una receta muy práctica y rápida

  • 5 filetes de pescado blanco
  • tipo lenguado. Sin espinas.
  • 10 cl de leche de nuez de coco
  • 1 cebolla
  • 10 cl de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ taza de aceitunas verdes
  • Pimiento "biquinho"
  • Sal y pimienta
  • ½ lima o limón verde
  • En savoir plus sur http://www.750g.com/st-peter-au-lait-de-noix-de-coco-r94624.htm#Eq8hqOjRtXDOmpZC.99
4.2/5 (11 Votos)

De Adoro Receitas

Esta receta es una variación de la receta clásica del dulce brasileño "Brigadeiro"

  • - 150 g de avellanas
  • - 1 lata de leche condensada (375 ml)
  • - 100 g de chocolate negro en tableta
  • - 2 cucharadas de miel
  • - Avellanas en polvo o chocolate granulado
4.2/5 (5 Votos)

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