Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Recetas de aniversario - 7 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Aniversario

De

Mi receta nació de una mezcla de varias recetas, para el cumpleaños de mi madre

  • BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
  • 375 gr de azúcar Moreno
  • 225 gr de harina
  • 75 gr de cacao sin azúcar
  • 3 cucharaditas de levadura química
  • 3 huevos
  • 225 ml de leche
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • 225 ml de agua hirviendo.
  • RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
  • Se puede poner una ganache de chocolate blanco
  • pero al salir 5 pisos de tarta
  • quedaría un poco exagerada de altura.
  • ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
  • 150 gr de azúcar blanco
  • esencia de vainilla al gusto
  • o pasta.
  • COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
  • 3 claras de huevos talla M
  • 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
  • 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3.9/5 (400 Votos)

De

Receta de tarta para "tontos"

  • 1 paquete de obleas (pan de ángel)
  • 1 bote grande de crema de cacao (de unos 700gr)
  • Sprinkles o fideos de chocolate
  • chocobolas o lo que queráis para decorar (opcional)
4.4/5 (254 Votos)

De

"Hace ya un par de semanas que celebramos el cumple de la pequeñita de la casa y como siempre, lo celebramos en fa...

  • - 3 planchas de bizcocho
  • - Almíbar
  • - 250 gr. de mascarpone
  • - 200 gr. de dulce de leche + 2-3c/s
  • - 3 claras
  • - 1/2 c/c cremor tártaro
  • - 4 hojas de gelatina
  • - Un chorrín de Disaronno
  • - 500 gr. de nata para montar
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • - Fondant para decorar
  • - Kit-kat versión mini (Lidl)
4.4/5 (11 Votos)

De

refrescante bebida sin alcohol

  • 2 cl. zumo de piña y uva
  • Refresco de naranja
  • 2 cl. de granadina Rives
  • 1 lima o limón exprimido
4/5 (18 Votos)

De

Encender el horno a 170° En un bol batir las yemas con el azúcar, agregar el yogur y el aceite ( la medida del v...

  • Para el bizcocho de chocolate.
  • 4 huevos
  • 250g de harina
  • 200g de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 yogur natural
  • aceite
  • 60g de cacao en polvo.
  • Para el relleno Ganache de chocolate blanco.
  • 250ml de nata para montar.
  • 300g de chocolate blanco.
  • Para el decorado.
  • Fondant rojo o fondant blanco y colorantes.
2.6/5 (123 Votos)

De

El día 27 de Septiembre fue mi cumpleaños y como a todo el mundo le hago su tartita porque no hacerme yo mi propi...

  • _ 3 huevos
  • _ 2 medidas de azúcar
  • _ 1 medida de leche
  • _ 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • _ 8 cucharadas de cacao
  • _ 2 medidas de aceite( si es de oliva que sea suave para que no se note el sabor)
  • _ 1 sobre de levadura
  • _ 600 de nata
  • _ 1 terrina de philadelhia milka
  • _ Lo que os guste para decorar yo tenia las galletas y eso he puesto
3.1/5 (8 Votos)

De

Tarta del dia de los enamorados de Fondant

  • Un Bizcocho
  • 1 k de fondant blanco
  • colorantes en gel rojo
  • crema para el relleno
  • azucar glass
1.5/5 (8 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Tarta de Fondant Mix para mi madre