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Tarta de Fondant

De

Tarta del dia de los enamorados de Fondant

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Ingredientes

  • Un Bizcocho
  • 1 k de fondant blanco
  • colorantes en gel rojo
  • crema para el relleno
  • azucar glass

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

El dia antes hacemos el bizcocho. Lo cortamos por la mitad, le ponemos la crema pastelera, le juntamos un poco de crema en la parte superior y en los laterales. Mientras ,cogemos la masa de fondant blanco, espolvoreamos un poco de azucar glass en la encimera , para que no se peque y cogemos el rodillo para extenderlo. Enrrollamos el fondant en el rodillo y lo dejamos caer sobre el bizcocho. Lo vamos adaptando a la medida.
Para la decoracion cogemos fondant blanco y lo teñimos de rojo, lo amasamos bien y con cortadores hacemos las formas para luego poder ponerlos encima del bizcocho.

En esta ocasion y comprado un bizcocho ya hecho, la crema pastelera y el fondant solo para poder darle color. Es el primer bizcocho que hago de Fondant.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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