Rejuvelac: la bebida rejuvenecedora que puedes preparar en casa

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Rejuvelac, ¿de dónde proviene?

El rejuvelac se produce a través de la germinación de semillas como por ejemplo las de centeno, trigo, alfalfa y quinoa, también de la cebada, la avena y trigo sarraceno. Esta bebida es un fermento, por lo que sus nutrientes son asimilados de una manera rápida por el organismo sin gastar mucha energía en ese proceso. Los alimentos fermentados contienen muchas enzimas, que  nuestro organismo necesita para una buena digestión.