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Bizcocho Vegano de Cacao

De

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Ingredientes

  • 350 gr. harina de trigo
  • 150 gr. harina de maíz
  • 16 gr. levadura química (tipo Royal)
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1/2 vaso de agua/leche vegetal/yogur
  • 4 cucharadas de azucar integral
  • 5 cucharadas de cacao 100% en polvo
  • margarina vegetal para engrasar el molde
  • Para el "marmolado" separaís un poco de la mezcla y no la mezclais con el cacao para que quede de color natural.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from gastrocenicienta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Tamizamos las harinas, la levadura y el azucar, añadimos el cacao en polvo y por último el aceite y el agua a poquitos, si veís que queda muy líquido dejad de echar agua (leche vegetal o yogur), más o menos eché medio vasito...amasamos todo (podemos usar batidora para hacerlo más rápido, la mía estaba rota y usé las manitas...cuesta un poco más pero termina por quedar estupendo...quizá por eso quedó tan súmamente esponjoso y me resultó super divertido hacerlo...)
Engrasamos un molde con margarina vegetal, y echamos la masa, el resto de la masa de las magdalenas lo volcamos por encima para que haga el efecto de color...

Precalentamos el horno 220°, metemos el bizcocho y bajamos la temperatura a 180°, durante unos 35-40 minutos, vigilando siempre...y recordad no abrir la puerta del horno....sino no subirá...por lo menos durante los primeros 30 minutos...este subió un montón, pero a la hora de sacarlo había bajado algo, aún así quedó bastante alto...y esque no soy ninguna experta repostera, que os voy a decir...yo y mis experimentos!!

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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