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Tarta fácil y vegana de manzana

De

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Ingredientes

  • 2 Manzanas rojas ecológicas
  • 6 Hojas de pasta filo
  • 2 cucharaditas de azucar integral de caña (panela)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 80gr. de margarina derretida
  • Puñadito de piñones

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from gastrocenicienta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Vamos a lavar las manzanas, y cortar en finas rodajas, aprovecharemos la piel al ser de manzanas ecológicas... En un cuenco ponemos las manzanas a macerar con la panela, la canela y la margarina...bien rebozadas...y esperamos a que tomen sabor...

Por otro lado, en un recipiente para horno, untamos un poco de margarina vegetal y sobre esta ponemos 3 capas de pasta filo, una base de manzanas de las que hemos macerado, otras tres capas de pasta filo y otra capa de manzana... con la margarina que nos reste en el cuenco pintamos bien los bordes y por encima de las manzanas, dejando todo bien untado de la mezcla de margarina, panela y canela...ponemos unos piñones por encima y listo para hornear.

Paso 2

Metemos al horno, precalentado a 180° durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados los bordes...sacamos y listo para disfrutar...

Podemos acompañar con helado vegano o alguna crema de natillas vegana... en casa no hemos podido resistir y la hemos comido templada recién sacada del horno...

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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