Tarta fácil y vegana de manzana

De Gastrocenicienta

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Aprobadapor el chef Tarta flan de manzana

Tarta de manzana con base de pasta...

Ingredientes

2 Manzanas rojas ecológicas
6 Hojas de pasta filo
2 cucharaditas de azucar integral de caña (panela)
1 cucharadita de canela en polvo
80gr. de margarina derretida
Puñadito de piñones

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from gastrocenicienta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Vamos a lavar las manzanas, y cortar en finas rodajas, aprovecharemos la piel al ser de manzanas ecológicas... En un cuenco ponemos las manzanas a macerar con la panela, la canela y la margarina...bien rebozadas...y esperamos a que tomen sabor...

Por otro lado, en un recipiente para horno, untamos un poco de margarina vegetal y sobre esta ponemos 3 capas de pasta filo, una base de manzanas de las que hemos macerado, otras tres capas de pasta filo y otra capa de manzana... con la margarina que nos reste en el cuenco pintamos bien los bordes y por encima de las manzanas, dejando todo bien untado de la mezcla de margarina, panela y canela...ponemos unos piñones por encima y listo para hornear.

Paso 2

Metemos al horno, precalentado a 180° durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados los bordes...sacamos y listo para disfrutar...

Podemos acompañar con helado vegano o alguna crema de natillas vegana... en casa no hemos podido resistir y la hemos comido templada recién sacada del horno...

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