10 buenas ideas para aprovechar restos de queso rallado

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Suflé de calabacín y parmesano

Esta receta consta por un lado de una bechamel a la que le añadiremos el calabacín ya cocido con el queso; y por otro con unas claras montadas a punto de nieve que le incorporaremos a la preparación previa antes de hornear. Terminaremos la cocción con 20 minutos a 180ºC.