Recetas que se hacen con la nevera medio vacía

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Cake de jamón y aceitunas

Un primer plato que te puedes llevar en el tupper al trabajo... ¡Riquísimo!

Necesitas:

• 2 huevos
• 1/2  yogur natural
• 1 / 2 vasito  de yogur vacío de aceite de oliva
• 1y 1/2 vasito de yogur vacío de harina 
• 1/2  sobrecito de levadura química (8 g)
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/2  cucharadita de sal (cucharilla de café) 
• 1/2  cucharadita de pimienta (cucharilla de café)
• 50 g de aceitunas negras cortadas en rodajitas 
• 50 g de daditos de jamón York

El vasito del yogur, nos va a servir para medir las cantidades de los ingredientes: el aceite,y  la harina, y de esta manera será mucho más sencillo.

En un bol echamos los huevos, el aceite, la sal, la pimienta, el yogur, la harina y mezclamos bien con unas varillas intentando eliminar los grumos. Después echamos el jamón y las aceitunas.

Mezclamos bien y echamos la masa en un molde. Lo metemos durante 40 minutos a 180º.