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Ingredientes
- -4 patatas grandes
- -agua
- -sal
- -aceite
- -2 rebanadas de pan duro
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 35minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pon en una cazuela las patatas a cocer cubiertas de agua y salarlo.
Paso 2
Cuece durante 20 minutos.
Pasa las patatas escurridas por el pasapuré (a mi no me gusta nada como queda con la batidora).
Añade caldo de cocerlas hasta darle el espesor adecuado al puré.
Paso 3
Corta en trozos pequeños el pan duro y fríelo un par de minutos en bastante aceite. Saca a papel de cocina que escurra el aceite de más.
Paso 4
Añade los picatostes al puré y dale unas vueltas para que se mezcle todo.
Ya está listo el puré.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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