Los mejores bizcochos de pistacho - 2 recetas
Técnicas de cocina
¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.
INGREDIENTES:
- 200 gr de carne picada de ternera.
- 200 gr de carne picada de cerdo.
- 50 gr de pan rallado.
- 1 huevo.
- 10 cl de leche.
- 8 bolitas de mozzarella.
- 400 gr de salsa de tomate.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.
2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.
3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.
4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.
5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.
Mejores recetas de Bizcochos de pistacho
Bizcocho de Pistacho

De Deesa
Bizcocho esponjoso para tartas
- 4 claras
- 60g azúcar
- 60g pasta pistacho
- 4 yemas
- 4 claras
- 60g azúcar
- 70g harina
Tarta de cava con frutos rojos

De metodo19
COMPOSICIÓN Bizcocho de pistacho Mousse de cava Gelatina de frutos rojos Merengue
- BIZCOCHO DE PISTACHO
- Ingredientes
- 200g de pasta de pistacho
- 200g de azúcar
- 260g de yemas de huevo
- 150g de claras de huevo
- 540g de claras de huevo
- 200g de azúcar
- 240g de harina tamizada
- MOUSSE DE CAVA
- Ingredientes
- 1400g de cava
- 192g de azúcar
- 100g de zumo de limón
- 560g de yema
- 3200g de nata
- 56g de hojas de gelatina
- GELATINA DE FRUTOS ROJOS
- Ingredientes
- 2360g de pulpa de frutos rojos
- 520g de azúcar
- 80g de hojas de gelatina
- MERENGUE
- Ingredientes
- 500g de claras de huevo
- 750g de azúcar
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