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Los mejores cócteles de camarones - 2 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Cócteles de camarones

De

Hacemos las gambas y las dejamos enfriar, cortamos la boca de mar en trozos cortamos los huevos en trozos y los...

  • 1 piña
  • 400 g de gambas
  • 200g de boca de mar.
  • 200 g de beicon en tiras (opcional pero yo siempre se lo hecho)
  • 1 Paquete de queso fresco (el individual de burgos de arias (ese que es redondito de bocado)
  • 3 huevos cocidos
  • 1 lechuga
  • ½ l de salsa rosa
3.7/5 (62 Votos)

De

Hoy vamos a preparar una receta fresquita, que viene de miedo para el calor del verano

  • 150 gr. de gambas cocidas peladas
  • 150 gr de gambón
  • 2 huevos
  • 4 hojas de lechuga
  • 6 palitos de surimi
  • 8 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de tomate ketchup
  • 1 chorrito de zumo de naranja
  • 1 cucharada de ron añejo
  • 1 pizca de pimienta cayena molida
  • Sal
1.6/5 (95 Votos)

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Cóctel de gambas. Cóctel de mariscos